日本沿岸におけるカツオの回遊パターンについて正しいものはどれか？ 2025.11.13 日本沿岸におけるカツオの回遊パターンについて正しいものはどれか？ 春に南方から北上して初鰹をもたらし、秋に南下して戻り鰹となる 年中同じ沿岸域に留まる定住性の魚である 冬季に日本沿岸で大規模に産卵する 北極海から南下して日本に到来する 日本沿岸におけるカツオ（スキップジャックツナ）は黒潮など暖流に乗って春に南方から北上し、沿岸域に集まることで「初鰹」として漁獲されます。その後成長や季節変動により秋に南下して戻り鰹となることが多く、こうした季節回遊が漁期や風味（初鰹はあっさり、戻り鰹は脂がのる）に影響します。定住性や北極海起源ではありません。 クイズタグ: カツオ関連記事 カツオクイズ！【問題 全10問・答え付き】 | 2025年11月版
