次のうちエッグホワイトを使うことで知られる南米発祥のカクテルはどれか？

ピスコサワーはペルー（およびチリでも作られる）が発祥のスピリッツベースのカクテルで、ブランデーに近いブドウ蒸留酒であるピスコを基酒に、ライム（またはレモン）ジュース、シンプルシロップ、卵白をシェイクして作ります。卵白によって滑らかな泡立ちが生まれ、上面にアンゴスチュラビターズなどを数滴落として香り付けするのが典型的です。酸味と泡のテクスチャーが特徴的な一杯です。