オレンジの果肉に見られる色素成分は何ですか？ 2025.05.26 オレンジの果肉に見られる色素成分は何ですか？ リコピン ベータカロテン アントシアニン クロロフィル オレンジの果肉の鮮やかな色は、主にベータカロテンなどカロテノイド系色素によるものです。ベータカロテンは体内でビタミンAに変換される栄養素でもあります。リコピンはトマトなど赤い果実に多く、アントシアニンは紫色の果実、クロロフィルは緑色の色素です。 クイズタグ: オレンジ関連記事 オレンジクイズ！【問題 全10問・答え付き】 | 2025年05月版
