仕上げの彩りや香り付けによく使われる薬味はどれか？

エビチリの仕上げには、刻んだ万能ねぎ（青ネギ）を散らして香りと彩りを添えるのが一般的です。万能ねぎは甘味と軽い辛味があり、濃厚なチリソースのアクセントになり、見た目にも鮮やかさを加えます。パセリやバジルは洋風の香草であり、レモンは酸味の調整に使うことはあるものの、伝統的・定番の仕上げ薬味としては万能ねぎがもっとも馴染み深いです。