北海道のウニ漁で行われる、品質向上のための伝統的な方法は? 2025.05.29 北海道のウニ漁で行われる、品質向上のための伝統的な方法は? 昆布を食べさせる 餌を与えない 高温飼育する 人工着色する 北海道の一部のウニ漁では、“昆布棚”と呼ばれる手法でウニに昆布を与えて身の味を良くします。これにより甘みや風味が増すことで知られています。 クイズタグ: ウニ関連記事 ウニクイズ!【問題 全10問・答え付き】 | 2025年05月版