乳量が最も多いとされる乳牛の代表的品種はどれか？

世界的に最も乳量が多い乳牛の代表品種はホルスタイン（Holstein）です。ホルスタインは大型で高い乳生産性を持ち、酪農業で広く採用されています。ジャージーやガーンジーなどは乳脂肪率や乳タンパクの濃度が高く乳製品向きとされますが、総乳量ではホルスタインが優位です。品種選択は生産目的（乳量重視か乳質重視か）や飼養条件に応じて行われます。