一般的に『マアナゴ』として日本で食用にされる穴子の学名はどれか？

日本で食用にされる代表的な穴子はマアナゴ（真穴子）で、学名はConger myriasterです。この種はコンガー科に属し、沿岸の砂泥底や岩礁域に生息します。学名は分類学上の正式名称であり、Anguilla japonicaはニホンウナギ、Muraenesox cinereusは別の海域に分布する別種、Gymnothoraxはウツボ属であり形態や生態が異なります。正しい学名を把握することは、漁業資源管理や生態研究、食品表示の面でも重要です。