竹製まな板（バンブー）の特徴として誤っているのはどれか?

竹（バンブー）製まな板は一般に硬めで耐久性があり、刃の摩耗が木材よりやや早くなることがある点や、竹は成長が速く再生可能資源として環境面で評価される点が特徴です。また、適切な処理や保管をしないと乾燥や反り、割れが生じる場合があります。逆に「非常に柔らかくて刃に最も優しい」という表現は誤りで、竹はむしろ硬めの素材に分類されるためこの選択肢が誤りです。