プラスチック製まな板の特徴として正しいのはどれか?

プラスチック（ポリエチレン等）製まな板は耐水性が高く、食洗機にかけられる製品が多くあります。高温水や洗剤での洗浄が可能な点は衛生管理の面で利点ですが、刃の当たりは素材によって硬さが異なり必ずしも最もやさしいわけではありません。深い溝は自然に塞がらないためバクテリアの温床になりやすく、修復には研磨や交換が必要です。天然オイルでの修復は木製向けの方法でありプラスチックには当てはまりません。