木製まな板の利点として最も当てはまるのはどれか?

木製まな板は材質の特性上、適切に手入れ（乾燥や定期的なオイル塗布）を行えば細菌が表面で生存しにくいとする報告や実験があり、完全に不活化するわけではないにせよ抗菌性の利点が指摘されています。一方で木は水を完全に弾くわけではなく、食洗機の高温多湿や強力洗剤は割れや反りを招くため推奨されません。刃への影響も木の種類や製法によりますが「全く傷めない」わけではないため、この選択肢が最も適切です。木製の良さはメンテナンス次第で発揮されます。