寿司やおにぎりに使う海苔を長期保存する際に注意すべきことは？（最も重要な点を選べ） 2026.01.21 寿司やおにぎりに使う海苔を長期保存する際に注意すべきことは？（最も重要な点を選べ） 湿気を避け、乾燥した密閉容器で保存する 直射日光の当たる場所に置くと風味が良くなる 開封後は常温で放置すると保存期間が延びる 高温の場所で保存すると保存性が上がる 焼き海苔や乾燥海苔は湿気に非常に弱く、湿気を吸うと風味や食感が損なわれ、べたつきやカビの原因になります。保存の基本は乾燥を保つこと、密閉容器や乾燥剤を使い冷暗所または冷蔵庫で保管することです。直射日光や高温は酸化や風味劣化を招くため避け、開封後はできるだけ早めに消費するのが望ましいです。 クイズタグ: のり関連記事 のりクイズ！【問題 全10問・答え付き】 | 2026年01月版
