海苔が比較的多く含む栄養素は次のうちどれか？

海苔は海中の藻類であるためヨウ素を比較的多く含むことが知られています。ヨウ素は甲状腺ホルモンの合成に必要な必須ミネラルです。海苔はさらにタンパク質、食物繊維、ビタミンAやC、E、K、各種ミネラルを含む栄養価の高い食品ですが、飽和脂肪は多くなく、添加物は製品によって異なります。なおビタミンB12については海藻由来の含有量や吸収性に関する議論があるため注意が必要です。