チーズフォンデュはどっちの料理？

チーズフォンデュはスイス料理の一つです。溶かしたチーズに白ワインとにんにくを加えたもので、パンや野菜を串で刺して浸し、温かいうちに食べるのが一般的です。スイスの寒冷な気候に合った料理として、非常に高カロリーですが冬の料理として人気があります。一方で、イタリアでも似たような料理がありますが、チーズフォンデュはスイスを代表する料理のひとつとして広く認識されています。