一部の店で『頭から食べるべき』とされるのはなぜか？

鯛そのものが祝い事に使われる縁起物であることから、魚を食べる際に『頭から食べる』ことが良いとされる慣習があり、これがたい焼きにも影響しています。鯛の頭を先に食べることは昔からの慣習で『先に良いものをいただく』という意味合いがあり、たい焼きでも頭から食べると縁起が良いとする考え方が一部で伝わっています。科学的な必然性や法的根拠ではなく、文化的な習慣に基づくものです。