そばを食べ終わったあと、そば湯を飲む習慣があるのはなぜ？ 2025.06.02 そばを食べ終わったあと、そば湯を飲む習慣があるのはなぜ？ 食後のお茶代わり そばの栄養成分をとるため 冷たい体を温めるため お腹を膨らますため そばを茹でた際に出る茹で汁（そば湯）は、そばの成分が溶け出していて栄養価が高いです。特にルチンやビタミンB群、でんぷん質が含まれます。つゆを割って飲むことで、そばの旨味と栄養の両方を最後までいただけるのです。 クイズタグ: そば関連記事 そばクイズ！【問題 全10問・答え付き】 | 2025年06月版
