伝統的な手延べそうめんの製造工程で重要な役割を果たすのは? 2025.05.20 伝統的な手延べそうめんの製造工程で重要な役割を果たすのは? 麺を延ばす油 麺を染める色素 麺を固める石膏 麺を焼く炭 手延べそうめんの特徴は、麺生地を油を使いながら少しずつ引き延ばしていくことです。これにより細く長い麺ができます。油は伸びやすくするために不可欠ですが、加熱や染色、石膏などは使いません。 クイズタグ: そうめん関連記事 そうめんクイズ!【問題 全10問・答え付き】 | 2025年05月版