しゃぶしゃぶとすき焼きの主な違いはどれか？ 2025.11.20 しゃぶしゃぶとすき焼きの主な違いはどれか？ しゃぶしゃぶは甘辛い割り下で煮て生卵で食べる しゃぶしゃぶは昆布などの薄いだしでさっと湯にくぐらせ、つけダレで味を調える すき焼きはだしを使わず塩でのみ味付けする すき焼きは必ず鍋で野菜を別に調理する しゃぶしゃぶとすき焼きの大きな違いは調理法と味付けにあります。しゃぶしゃぶは昆布などでとった薄いだしや湯を使い、薄切り肉をさっと湯にくぐらせて、皿でポン酢やごまだれなどのつけダレに付けて食べます。一方すき焼きは最初から鍋で砂糖や醤油で作る甘辛い割り下で煮ることが多く、生卵に絡めて食べるスタイルが一般的です。 クイズタグ: しゃぶしゃぶ関連記事 しゃぶしゃぶクイズ！【問題 全10問・答え付き】 | 2025年11月版
