ポン酢の主な構成調味料は何か？ 2025.11.20 ポン酢の主な構成調味料は何か？ 味噌と酢 塩と胡椒 醤油と柑橘（例：柚子やすだち） 砂糖と醤油 ポン酢は主に醤油と柑橘果汁（柚子、すだち、かぼす、レモンなど）をベースにした調味料です。醤油の旨味と柑橘の酸味・香りが合わさり、さっぱりとした酸味が特徴で、脂のある肉や濃い味の具材をさっぱりと食べさせてくれます。地域やメーカーによって酢やみりんを加えることもありますが、基本は醤油＋柑橘の組み合わせです。 クイズタグ: しゃぶしゃぶ関連記事 しゃぶしゃぶクイズ！【問題 全10問・答え付き】 | 2025年11月版
