尾道ラーメンの特徴として最も当てはまるものはどれか？ 2025.09.16 尾道ラーメンの特徴として最も当てはまるものはどれか？ 札幌系の味噌にバターが乗るタイプ 魚介ベースに背脂が浮いた醤油スープのラーメン（広島県尾道市発祥） 豚骨スープに細麺の博多系タイプ 塩味のあっさりスープに細麺の函館系タイプ 尾道ラーメンは広島県尾道市発祥で、醤油ベースのスープに魚介の風味が効いていること、そして表面に背脂が浮くのが大きな特徴です。麺は平打ち気味でやや柔らかめのものが多く、瀬戸内海の魚介を活かした出汁感と背脂のコクのバランスが魅力です。地域ごとに微妙な差がありますが、尾道を代表するローカルラーメンとして広く認知されています。 クイズタグ: ご当地ラーメン関連記事 ご当地ラーメンクイズ！【問題 全10問・答え付き】 | 2025年09月版
