かき氷にかける『練乳』の役割として最も適切なのは？

練乳（加糖練乳）はかき氷に甘さとコクを与えるための一般的なトッピングです。液状で粘性があるため、氷にじんわりと染み込みやすく、全体の味をまろやかにまとめる効果があります。果物や抹茶、あんこと合わせることで甘味の輪郭がはっきりし、冷たい氷の食感と対比して満足感を高めます。保存や固化の目的で使われるわけではなく、あくまで風味や食感を補うための調味役です。