次のうち、練り物ではないおでん具材はどれか？

おでんの具材には練り物（魚肉や豆腐を加工したもの）と野菜や根菜などの非練り物があり、本問の中で練り物ではないのは「大根」です。大根は厚く切って下茹でや下処理をしたうえでじっくり煮て透明感が出るまで味を含ませるのが一般的で、おでんの中でも人気の具材です。対してさつま揚げ、はんぺん、ごぼう巻きは魚のすり身や加工品を基にした練り物に分類されます。