おせち料理の「ごまめ」とはどのような料理ですか？ 2025.04.14 おせち料理の「ごまめ」とはどのような料理ですか？ 小魚の甘辛煮 煮豆 昆布巻き 伊達巻 ごまめは、小魚のイワシを甘辛く煮詰めた料理で、農作の豊作を願う「田作り」と同じ意味を持っています。「ごまめ」という名称は関西地方でよく使われ、表面にたっぷりのごまをまぶすことからその名が付けられたとも言われています。栄養価が高く、家庭円満や健康を祈る意味合いがあります。 クイズタグ: おせち料理関連記事 No Image おせち料理クイズ！【問題 全10問・答え付き】 | 2025年04月版
