えのき茸にはどのような栄養素が豊富に含まれているでしょうか? 2025.05.26 えのき茸にはどのような栄養素が豊富に含まれているでしょうか? ビタミンB群 ビタミンC カルシウム 鉄分 えのき茸はビタミンB群、特にビタミンB1やB2が豊富に含まれています。これらのビタミンはエネルギー代謝や神経機能の維持に役立ちます。また、低カロリーで食物繊維も多く含まれるため、健康志向の人にも人気です。脂質が少なく、ヘルシーな食材として重宝されています。 クイズタグ: えのき関連記事 えのきクイズ!【問題 全10問・答え付き】 | 2025年05月版