日本三大うどんに含まれないものはどれですか？

日本三大うどんは、讃岐うどん（香川県）、稲庭うどん（秋田県）、そして伊勢うどん（三重県）と言われています。五島うどんは長崎県の五島列島で作られる手延べうどんで、その独自の製法と味わいで人気があります。しかし、日本三大うどんには含まれていません。それぞれのうどんには特有の製法や歴史があり、地域に根差した食文化として親しまれています。