クイズマッチ編集部

唐揚げは、誰もが好きな定番の家庭料理の一つです。鶏肉などを一口大に切り、醤油や酒、しょうがなどの下味をつけてから揚げる調理法が特徴的です。日本では主にもも肉が使われ、カリッとした食感を出すために片栗粉などの澱粉質の粉が良く用いられます。二度...

寒い季節の到来とともに、暖かな鍋料理が恋しくなる時期がやってきました。鍋料理は地域性が強く、様々な個性的なレシピが生み出されてきました。この記事では、10問の鍋料理に関するクイズを用意しました。芋煮や水炊き、しゃぶしゃぶなど、日本各地の代表...

しゃぶしゃぶにまつわる様々な知識が詰まった10問のクイズをご用意しました。しゃぶしゃぶの出汁の作り方、肉の切り方、つけダレの組み合わせ、調理方法の違いなど、この人気の鍋料理の基本を楽しく学べる内容となっています。しゃぶしゃぶの魅力と奥深さを...

すき焼きの歴史と地域的な特徴、そして伝統的な食べ方を総合的に学べるクイズを用意しました。明治時代の普及から現代に至るまでのすき焼きの変遷を踏まえ、関西風と関東風の違い、定番の付け合わせや調理法の背景など、すき焼きに関する多様な知識を確認でき...

スープの色や質感、主要な材料やその由来など、世界各地のさまざまなスープの特徴を解説した「スープクイズ」。東欧のボルシチからアメリカ南部のガンボ、スペインのガスパチョ、ベトナムのフォーまで、スープ愛好家なら知っておきたい基本的な情報が満載。お...