クイズマッチ編集部

旨味や水分を閉じ込め、簡単に調理できるアルミホイル焼き。ダッチオーブンなら上下から均一に火が通る。生肉の冷蔵保管や焚き火の灰活用など、キャンプ飯を安全美味しく作るコツを紹介します。シングルバーナーの特徴や飯盒炊飯のポイント、食中毒予防の重要...

スペアリブの低温調理は、適切な温度と時間管理が大切です。内部を十分に加熱し、コラーゲンを効果的にゼラチン化させることで、しっとりとした柔らかな食感を実現できます。一方で、温度や時間のバランスを逸すると、肉が硬くなったり過度に軟らかくなったり...

ホームベーカリーで手作りパンを楽しむ際、温度管理やイースト、粉の扱いなどの基本が大切になってきます。本記事では、そうした基本を理解するための10問のクイズを用意しました。イーストの活性化、粉の計量、発酵条件の設定など、ホームベーカリーで安定...

家庭で燻製チーズを作るのは簡単ですが、適切な方法で行わないとチーズが溶けてしまったり、風味が損なわれることがあります。この記事では、家庭での燻製チーズ作りに必要な知識をクイズ形式で解説します。チーズの選び方から燻製時の温度管理、保存方法まで...

ベーグル作りは奥深い趣味の一つです。粉から手作りするベーグルは店頭の商品とはまた違った独特の食感と風味が楽しめます。この記事では、ベーグル作りに関する10の基礎的なクイズをお届けします。ベーグルの主要な原材料や製造工程、保存方法など、手作り...

パン好きの方必見!パン屋さんスタンプラリーに挑戦しよう!このクイズではパンの製造やその歴史に関する豆知識を10問出題します。パン好きなら絶対に楽しめる内容ばかりです。パン屋さんめぐりの際に役立つヒントがたくさん隠れているかも?正解を見つけて...

かき氷は、夏の風物詩として日本中で愛されてきた伝統的な冷菓子です。その歴史は古く、平安時代から貴重な食材として珍重されてきました。氷を削って作る特徴的な食感は、昔から変わらぬ魅力となっています。今回のクイズでは、かき氷の由来やトッピング、地...

近年、コンビニのスイーツが進化を遂げ、店頭での目を引くディスプレイや、季節限定品、コラボレーション商品など、見た目の鮮やかさやユニークさが話題を呼んでいます。そこで、この記事では、さまざまなコンビニチェーンが展開するスイーツブランドの特徴や...