フランス料理の基本的な調味料となるエスカルゴバター”に含まれるのは何ですか？”

エスカルゴバターは、フランス料理でおなじみのエスカルゴ（カタツムリ）にかけて使用されるバターです。このバターには、ガーリック、パセリ、エシャロットなどのハーブが豊富に含まれています。これらのハーブは、エスカルゴ独特の風味を引き立て、香り高い美味しさを与えます。エスカルゴバターはそのフレーバーを最大限に生かすために、アワビやその他の貝類料理にも応用されることがあります。