「鰹」の読み方はどれですか？

「鰹」は「カツオ」と読みます。カツオは春から秋にかけての日本の季節を感じさせる魚で、刺身やたたきとして人気があります。また、鰹節は日本食に欠かせない調味料としても有名です。特にカツオの刺身は新鮮さが命で、柔らかな赤身と旨味が特徴。ブリやホッケ、サケとは異なり、調理方法や旬の時期も違いますが、それぞれ日本料理に貢献しています。