「パイナップル」に含まれる酵素は何ですか？ 2025.03.18 「パイナップル」に含まれる酵素は何ですか？ ブロメライン アミラーゼ ペプシン トリプシン パイナップルにはブロメラインという酵素が含まれています。この酵素はタンパク質分解酵素であり、消化を助ける働きを持っています。ブロメラインは食品産業や医療でも利用され、特に肉を柔らかくするための加工に使われることがあります。 クイズタグ: 果物関連記事 果物クイズ！【問題 全10問・答え付き】 | 2025年03月版
