ポリフェノールが豊富に含まれている食品はどれですか？

ポリフェノールは植物に含まれる化合物群で、抗酸化作用があることから、老化防止や生活習慣病の予防に寄与すると考えられています。赤ワインは特にリスベラトロールというポリフェノールを多く含んでおり、この成分が動脈硬化の予防や血管の弾力性を保つのに役立つとされています。ただし、赤ワインの飲み過ぎはアルコール依存症や肝臓への影響があるため、適量を心がけることが必要です。