熱伝導率が最も高く、短時間で均一に加熱できる材料は次のうちどれか？

熱伝導率が最も高いのは銅です。銅は金属の中でも熱を非常に良く伝えるため、銅製のやかんや底に銅を用いた器具は短時間で均一に加熱できます。一方でステンレスは耐食性や強度に優れますが熱伝導は銅より劣り、鋳鉄は熱を蓄える性質があるため保温性は高いが立ち上がりは遅い、セラミックは熱伝導が低く脆い点があります。銅は手入れや反応性に配慮が必要です。