広島風と大阪風のお好み焼きの主な違いはどれか？ 2026.01.07 広島風と大阪風のお好み焼きの主な違いはどれか？ 生地と具材をあらかじめ混ぜ合わせて焼く 具材を層状に重ね、麺（焼きそばやうどん）が入ることがある 生地を発酵させてから焼く 冷やして食べることが一般的である 広島風お好み焼きは薄い生地の上にキャベツやもやし、豚肉などを重ね、さらに焼きそばやうどんを入れてから卵でとじるなど層状に仕上げる点が特徴です。一方、大阪風は小麦粉の生地と具材をあらかじめ混ぜ合わせて一体化させてから焼き上げます。発酵や冷やして食べるのは一般的ではなく、どちらも熱いうちに食べる習慣です。 クイズタグ: 食べ歩き関連記事 食べ歩きクイズ！【問題 全10問・答え付き】 | 2026年01月版
