豆乳によるアレルギーの主な原因はどれか？

豆乳によるアレルギー反応は主に大豆に含まれるたんぱく質（例：グリニンやベシリンなど）が原因で起こります。これらの大豆たんぱく質に対して免疫系が過敏に反応すると、かゆみ、じんましん、呼吸困難などの症状が現れることがあります。乳糖は牛乳に関する不耐症の原因であり、イソフラボンやビタミン自体が通常アレルゲンとはなりにくいですが、個人差や複合的な反応もあるため、疑わしい場合は医師や専門家による診断が必要です。