ジャスミン茶の香り付けに伝統的に使われるジャスミンの品種はどれか？

ジャスミン茶の香り付けに多く用いられるのはジャスミン・サンバック（Jasminum sambac）という品種です。花が濃厚で甘い香りを放つため、茶葉に香りを移すのに適しています。他のジャスミン類も香りを持ちますが、サンバックは伝統的に中国や南アジアで香り付け用に栽培されてきました。ラベンダーは別種であり、ジャスミン茶の香料としては用いられません。