日本のかき氷が台湾や韓国などの類似デザートと比べて特に重視する特徴はどれか？

日本のかき氷は特に「ふわふわに細かく削る」ことを重視する点が特徴です。氷を極めて薄く削って空気を含ませることで、口の中でふわっと溶ける軽い食感を生み出すのが日本風かき氷の重要な要素です。台湾の刨冰や韓国のピンスなどにも細かい削り方はありますが、日本では削り方や氷の質、シロップのかけ方で「ふわふわ感」を極める文化が特に発展しています。