棒付きアイス（ポプシクル、パピコ等のルーツ）として広く知られている「ポプシクル（Popsicle）」の発明者は誰か？

ポプシクルの発明はアメリカのフランク・エッパーソン（Frank Epperson）に帰されます。彼は子どものときに棒のついた凍った砂糖水を偶然作り、後に1905年頃の発明として知られるようになり、商標名「Popsicle」は1920年代に普及しました。発明の逸話や特許出願の経緯は資料により多少の差はありますが、発明者として広く認められています。