ベーグルの中央に穴を開けることの歴史的な主な理由はどれか？

ベーグルの中央の穴は実用的な目的で作られたとされ、歴史的には棒や紐に通して運搬・陳列しやすくするために有用でした。市場や屋台で多数をまとめて運ぶ際に穴を利用して串に通せば効率的に扱えます。また、穴があることで生地の表面積や熱の入り方が均一になり、茹で・焼き工程で均等に火が通りやすくなるという利点もあります。宗教的象徴や見た目のためという説もあるものの、実用上の理由が主と考えられています。