「かっぱ巻き」と「鉄火巻き（てっかまき）」の具材の組み合わせで正しいものは？ 2025.11.23 「かっぱ巻き」と「鉄火巻き（てっかまき）」の具材の組み合わせで正しいものは？ かっぱ巻きはきゅうり、鉄火巻きはまぐろ かっぱ巻きはたくあん、鉄火巻きはサーモン かっぱ巻きは穴子、鉄火巻きはオクラ かっぱ巻きは卵焼き、鉄火巻きはいくら かっぱ巻きは日本で一般的にきゅうり（英語名cucumber）を芯にした細巻きで、さっぱりした味わいが特徴です。一方、鉄火巻きは赤身のまぐろ（トロでない部分を含むこともある）を具材にした細巻きで、鉄火とは古語でまぐろを指すことから名づけられました。両者は細巻きの代表例であり、具材の違いで味わいが大きく変わります。 クイズタグ: 巻き寿司関連記事 巻き寿司クイズ！【問題 全10問・答え付き】 | 2025年11月版
