いなり寿司の油揚げを煮る際に用いられることが多い基本的な調味の組み合わせはどれですか？ 2025.11.23 いなり寿司の油揚げを煮る際に用いられることが多い基本的な調味の組み合わせはどれですか？ 味噌と酒 塩だけ 酢と砂糖 だし・醤油・砂糖（みりんを含むこともある） いなり寿司用の油揚げは、だし、醤油、砂糖を基調にして、場合によってはみりんや酒を加えて甘辛く煮含めます。だしが旨味を与え、醤油が風味と塩味、砂糖やみりんが甘みと照りを付与することで、酢飯との相性が良くなります。この組み合わせがいなりの特徴的な甘じょっぱい味わいを生み出し、地域や家庭で濃さや甘さの調整が行われます。 クイズタグ: いなり寿司関連記事 いなり寿司クイズ！【問題 全10問・答え付き】 | 2025年11月版
