名古屋名物の「味噌カツ」の主な特徴はどれか？ 2025.11.20 名古屋名物の「味噌カツ」の主な特徴はどれか？ 赤味噌ベースの甘辛いタレをかける 衣に味噌を混ぜ込んで揚げる 揚げずに焼いて味噌を塗る 卵とじにして丼にする 味噌カツは名古屋周辺で親しまれるとんかつのバリエーションで、揚げたとんかつに八丁味噌など赤味噌をベースにした濃厚で甘辛いタレをかけるのが特徴です。衣自体に味噌を混ぜるわけではなく、揚げた後にタレをかけて提供するスタイルが一般的で、味噌の風味がご飯に合う点で地域色の強い料理です。 クイズタグ: とんかつ関連記事 とんかつクイズ！【問題 全10問・答え付き】 | 2025年11月版
