「串焼き」を意味する総称で、焼き鳥はその一分野にあたるという関係を表す用語はどれか？ 2025.11.20 「串焼き」を意味する総称で、焼き鳥はその一分野にあたるという関係を表す用語はどれか？ 焼き鳥だけを指す専用語 海鮮に限定した串焼きの呼称 野菜専用の串焼きの呼称 串に刺して焼く幅広い料理を指す「串焼き（くしやき）」 「串焼き（くしやき）」は肉・魚介・野菜などを串に刺して焼く調理法全般を指す総称で、焼き鳥はその中でも鶏肉を使った串焼きという位置付けになります。地域や店によって材料や味付けが多様で、串焼きのカテゴリには焼き鳥以外に串カツや海鮮串、野菜串なども含まれます。 クイズタグ: 焼き鳥関連記事 焼き鳥クイズ！【問題 全10問・答え付き】 | 2025年11月版
