BMS（ビーフ・マーブリング・スコア）の最高値はいくつか？ 2025.11.19 BMS（ビーフ・マーブリング・スコア）の最高値はいくつか？ 10 12 5 8 BMS（ビーフ・マーブリング・スコア）は脂肪の霜降り度合いを示す指標で、日本の格付けでは1から12までのスケールが用いられます。数値が大きいほど脂肪交雑（サシ）が細かく入り、一般に霜降りが強いと評価されます。したがって最高値は12で、BMS12に近いほど極めて高い霜降り品質の牛肉ということになります。 クイズタグ: 焼肉関連記事 焼肉クイズ！【問題 全10問・答え付き】 | 2025年11月版
