ドリアは日本料理の分類ではどれに該当するか？

ドリアは日本で発展した「洋食」に分類されます。洋食とは、明治以降に日本で独自に発展した西洋料理の影響を受けた料理群を指し、オムライス、ハンバーグ、コロッケなどが含まれます。ドリアも西洋風の調理法やソース（ホワイトソースなど）を取り入れつつ、日本の味覚や食材で仕立てられた料理で、家庭や喫茶店、ファミリーレストランで親しまれている点が特徴です。伝統的な和食や中華、韓国料理とは起源や調理法が異なります。