グラタンをオーブンで焼くときに使う、浅くて耐熱性のある専用の皿をフランス語で何というか? 2025.11.19 グラタンをオーブンで焼くときに使う、浅くて耐熱性のある専用の皿をフランス語で何というか? ココット グラタン皿(plat à gratin) フライパン 土鍋 フランス料理でグラタンやラザニアを焼く際に使う浅い耐熱皿は『plat à gratin(グラタン皿)』と呼ばれます。日本語でも『グラタン皿』として市販されており、一般に陶器や耐熱ガラスで作られることが多く、幅広で浅い形状が表面の焼き色と内部の火の通りを両立させます。ココットは小分けの耐熱容器を指すことがあり、用途は重なるものの一般名称としてはplat à gratinが適切です。 クイズタグ: グラタン関連記事 グラタンクイズ!【問題 全10問・答え付き】 | 2025年11月版