「カリフォルニアスタイル」のピザで特徴的なのは次のうちどれか? 2025.11.19 「カリフォルニアスタイル」のピザで特徴的なのは次のうちどれか? 伝統的なナポリの手法に厳密に従うこと 厚いパイのような生地と深い皿で焼くこと 薄めのクラストに独創的で多様な食材をのせること 石を使わずにフライパンで焼くこと カリフォルニアスタイルのピザは1980年代にカリフォルニアのシェフたちが創造した流派で、薄めのクラストに地元産や斬新な食材、例えばバーベキューチキンやアルファルファ、異色のチーズなどを組み合わせることで知られる。伝統に縛られない自由なトッピングと視覚的なプレゼンテーションが特徴で、ピザの革新的なアプローチとして広まった。 クイズタグ: ピザ関連記事 ピザクイズ!【問題 全10問・答え付き】 | 2025年11月版