幅広の平たいリボン状パスタで、ボロネーゼ（ラグー）とよく合わせられるものはどれか？

タリアテッレは幅広の平たいリボン状パスタで、エミリア＝ロマーニャ地方を中心にボロネーゼ（ラグー）などの濃厚な肉ソースと合わせる伝統があります。幅があることでソースをよく拾い、肉の旨味と絡みやすいため、ラグー系ソースとの相性が良いとされています。地域によってはパッパルデッレやフェットチーネなど近縁の幅広パスタも同様に使われます。