ラザニア料理に用いる「ラザニアシート(平たい板状のパスタ)」が特に多く用いられるイタリアの地方はどこか?(該当のソースとの組み合わせも一般的)
ラザニアはエミリア=ロマーニャ州、特にボローニャあたりで伝統的に作られてきた料理で、幅広のラザニアシートにボロネーゼ(ラグー)やベシャメル(ホワイトソース)、チーズなどを層にして重ねて焼き上げます。地域や家庭によって具材や調理法に差がありますが、ボロネーゼとベシャメルを使った重層的なラザニアが代表的であり、エミリア=ロマーニャはパスタ製品全般の食文化が豊かな地域です。