ビタミンC欠乏症として知られる病気はどれか？

ビタミンC（アスコルビン酸）が不足すると発症するのが壊血病です。壊血病の主な症状は歯茎の出血、皮下出血、慢性的な疲労、創傷治癒の遅延などで、これはビタミンCがコラーゲン合成に必須であるため血管や結合組織の維持ができなくなることに起因します。歴史的には長期間新鮮な果物や野菜を得られなかった航海者に多く見られ、ビタミンCの摂取で予防・治療が可能です。