土鍋の素地に加えて耐熱性や耐衝撃性を高めるために混ぜられることが多い材料はどれか？

土鍋の素地には収縮を抑えたり熱衝撃に強くするために粒状の骨材（いわゆるグロッグ＝砕いた陶土や珪砂など）が混ぜられることが多いです。これらの粗い粒子がマトリックスとなって全体の収縮を分散させ、乾燥や焼成時の割れを減らすとともに、使用中の熱衝撃にも耐えやすくなります。木粉や炭粉は別用途で用いられますが、土鍋の主流は骨材の添加です。