メスティンで米を炊くときの加熱時間の目安（沸騰後の弱火時間）はどれが一般的か？ 2025.09.28 メスティンで米を炊くときの加熱時間の目安（沸騰後の弱火時間）はどれが一般的か？ 沸騰後すぐに火を止める 沸騰後弱火で10〜12分程度加熱する 沸騰後40分ほど強火で加熱する 沸騰したら強火でさらに20分加熱する メスティンでの炊飯は、まず沸騰させた後に火力を弱めて10〜12分前後の弱火で炊き、その後火を止めて10分ほど蒸らすのが一般的な手順です。この方法で芯まで火が通り、底だけが焦げ付くのを防げます。極端に短い時間で火を止めると芯が残り、長時間高火で加熱すると底焦げや器具の変形を招くため、適切な時間と火力管理が重要です。> クイズタグ: メスティン料理関連記事 メスティン料理クイズ！【問題 全10問・答え付き】 | 2025年09月版
